Te midden van het gekletter van afhaalbestellingen van fast{0}}foodrestaurants in kantoorgebouwen en de bruisende straathoeken waar bezorgers voorbij razen, bevestigt een reeks gegevens stilletjes de transformatie van de sector: de jaarlijkse consumptie van wegwerpservies in China heeft de 250 miljard stuks overschreden, en handhaaft een samengesteld jaarlijks groeipercentage van meer dan 15%. Deze nichemarkt, ooit bestempeld als ‘eenvoudige verbruiksartikelen’, wordt een onmisbare goudmijn voor ondernemers.
De gediversifieerde ontwikkeling van de horeca herdefinieert de waardedimensie van wegwerpservies. Ketenfast-foodmerken eisen dat serviesgoed consistent is met de uitstraling van hun merk, high-restaurants met lightfood streven naar het milieuvriendelijke gevoel van biologisch afbreekbare materialen, en avondmarktverkopers hebben praktische ontwerpen nodig met een superieur draagvermogen-. Uit een onderzoek van een bekende-leverancier van serviesgoed blijkt dat 72% van de horecaondernemers bereid is een premie van 10%-30% te betalen voor op maat gemaakt serviesgoed.
Voor ondernemers betekent dit de verschuiving van het simpelweg leveren van producten naar het bieden van oplossingen. Als we een franchisenemer in Oost-China als voorbeeld nemen: door een digitale productselectiebibliotheek op te zetten met 200+ standaardmodellen en 50 drukprocessen, gekoppeld aan een 48-uurs expresbemonsteringsservice, is het vernieuwingspercentage van zijn partnercateringklanten gestegen tot 89% en is de jaaromzet meer dan 8 miljoen yuan.
